Торт Фантастика на кефире: как приготовить

main image main image

Торт Фантастика на кефире: как приготовить

Торт Фантастика на кефире: как приготовить depositphotos.com.

Предлагаем приготовить простой, но при этом невероятно нежный торт на кефире, под условным названием “Фантастика“.

Оно выбрано не случайно, ведь основой торта выступает обычный бисквит, а крем используется сметанно-масляный.

Но вкус у десерта просто потрясающий, его вполне можно приготовить к празднику, главное - красиво декорировать.

Приготовить торт “Фантастика” по силам даже начинающим кондитерам, а для опытной хозяйки - пятиминутное дело.

Главный секрет торта в нежном бисквите, который получается благодаря кефиру.

Такие коржи не нуждаются в дополнительной пропитке.

Общее время приготовления - 90 минут, еще несколько часов торт должен пропитываться кремом.

Ингредиенты:.

Для теста:.

кефир — 300 мл; яйца — 2 шт.; сахар — 250 г; растительное масло, какао-порошок — по 2 ст.

л.; мука — 300 г; пищевая сода — 1 ч.

Для крема:.

сметана (20%) — 400 г; сливочное масло — пачка; сахар — 200 г.

Торт Фантастика на кефире: как приготовить depositphotos.com.

Приготовление:.

Предварительно размягчить сливочное масло. Соединить в миске кефир и растительное масло, вбить яйца.

Взбить смесь венчиком. Смешать отдельно просеянную муку, соду, сахар и какао-порошок. Соединить сухие компоненты с влажными.

Взбить до получения однородной массы. Наполнить тестом форму, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать бисквит 50 минут при температуре 180 С.

Дать остыть. Смешать масло со сметаной и сахаром.

Взбить миксером до кремовой однородной консистенции. Разрезать теплый бисквит на три коржа.

Сформировать торт, тщательно промазать кремом бока и поверхность коржей. Оставить на 4 часа для пропитки. Украсить сверху молотыми грецкими орехами, сезонными ягодами, листочками мяты.

Фото и видео