Как приготовить кабачковую икру - видеорецепт

main image main image

Как приготовить кабачковую икру - видеорецепт

Как приготовить кабачковую икру - видеорецепт depositphotos.com.

Икра из кабачков - любимое многими летнее блюдо.

Его готовят не только в сезон, но и заготавливают на зиму.

Рецептов приготовления кабачковой икры очень много, при этом популярны классические, а также современные.

Так появилась икра «Пальчики оближешь», икра с майонезом, хозяйки научились делать закуску, похожую на магазинную.

Зимой эта популярная закуска по любому рецепту пользуется большой популярностью.

Домашняя икра из кабачков может быть разной по консистенции: однородной или с кусочками овощей.

Вкусную икру из кабачков можно намазывать на хлеб либо использовать в качестве основы для бутербродов и канапе.

В современном мире приготовить кабачковую икру можно не только традиционным способом, но и в мультиварке.

Мы предлагаем приготовить кабачковую икру по классическому рецепту.

Самые вкусные консервы получаются из молодых кабачков длиной до 20 см, их можно даже не очищать от кожуры, а просто срезать верхушку и кончик.

Вместо помидоров нередко используют томатную пасту, но со свежими овощами блюдо получится вкуснее.

Как приготовить кабачковую икру - видеорецепт depositphotos.com.

Ингредиенты:.

кабачки - 3 кг; морковь, лук репчатый, помидоры - по 1 кг; чеснок - 4 зубца; соль - 1 ст.л.; сахар - 2 ст.л.; яблочный уксус (5%) - 100 мл; растительное масло - 150 мл.

Как приготовить кабачковую икру - видеорецепт depositphotos.com.

Приготовление:.

Очистить овощи от кожуры, нарезать кусочками кабачки и лук, а морковь натереть на терке. Выложить овощи в кастрюлю с толстым дном, влить воду. Варить после закипания 40 минут, часто помешивая. Немного остудить овощную массу, пюрировать погружным блендером. Снова поставить на огонь, влить растительное масло, уксус, всыпать сахар и соль. Довести до кипения, проварить 15 минут. Разложить по стерилизованным банкам, закатать металлическими крышками.

Смотри пошаговый рецепт икры:.

кабачковая икра 0:00 / 06:10.

Фото и видео