Ученые рассказали все о вреде и пользе белого хлеба
Ученые рассказали все о вреде и пользе белого хлеба

Ученые рассказали все о вреде и пользе белого хлеба

Израильские ученые провели исследование и выяснили, опасен ли хлеб для организма и в каких количествах его можно потреблять, чтоб не навредить здоровью.

Люди, которые внимательно следят за своим здоровьем и фигурой, отказываются от белого хлеба, так как считают его вредным.

Но действительно ли белый хлеб – самый вредный?.

Согласно данным, полученным учеными из Института Вейцмана, вред белого хлеба для здоровья человека слишком преувеличен.

Израильские специалисты осуществили эксперимент, в ходе которого 40 человек употребляли как хлеб из белой муки, так и хлеб, приготовленный на специальной закваске.

Итоги испытаний оказались следующими.

Обе разновидности хлеба, как смогли удостовериться специалисты, способствовали росту уровня сахара в крови людей.

Однако существенной разницы между воздействием «вредного» белого хлеба и хлеба на закваске (предположительно, более полезного), выявлено не было.

Предварительно проходившие исследования, авторы которых изучали воздействие хлеба на организм, показали, что уровень сахара в крови увеличивается после поедания белого хлеба только у части людей.

У многих такой же рост уровня сахара происходит после употребления цельнозернового хлеба.

Ученые полагают, что реакция организма на хлеб зависит от состава кишечного микробиома.

Кусок качественного белого хлеба в день нельзя считать вредным, отмечают исследователи.

В то же время, по словам специалистов, при наличии ожирения потребление белого хлеба должно быть более ограниченным.

В целом, считают они, лучше не употреблять ежедневно один и тот же хлеб – для развития полезных бактерий в кишечнике полезно разнообразие питательных компонентов.

Напомним, сколько есть хлеба, чтобы не набирать вес.

Сейчас хлебопекарная промышленность выпускает диетические сорта хлеба, которые могут есть люди, страдающие различными заболеваниями.

Хлеб надо есть в меру, и покупать его следует столько, чтобы не выбрасывать излишки.

К хлебу надо относиться бережно, ведь в него вложен огромный труд.

Также Politeka писала про новый год 2018: названы самые опасные продукты на праздничном столе.

Источник материала
Поделиться сюжетом