На Херсонщине разводят бройлерных ягнят асканийской селекции
На Херсонщине разводят бройлерных ягнят асканийской селекции

На Херсонщине разводят бройлерных ягнят асканийской селекции

На Херсонщине ученые Института животноводства степных районов «Аскания-Нова» разводят по ускоренной - бройлерной технологии ягнят асканийской селекции.

«Мы уже получили во втором поколении замечательные генотипы, которые хорошо себя чувствуют на юге Украины», - рассказал директор Института животноводства степных районов «Аскания -Нова» Юрий Вдовиченко.

Традиционными для Херсонщины всегда были шерстяное и мясо-шерстяное направление.

Но в последнее время наблюдается стабильный спрос на баранину и ягнятину, поэтому ученые Института работают над созданием чисто мясной породы украинской селекции.

Новая порода создается путем скрещивания генотипов трех мясных пород: двух зарубежных и одного украинского – асканийской селекции.

Как отметил директор Института, все селекционные разработки проводятся с учетом современных требований и вызовов.

На момент забоя тушка 6-8 месячного ягненка должна быть весом ровно 20 кг.

Только такие стандарты признают на международном рынке – и при разработке технологий это учитывают.

Поэтому предусмотрена технология стойлово-выгульного содержания животных, с ограниченным использованием пастбища.

При этой технологии овцы быстро набирают вес, а мясо остается нежным.

В результате получают продукт, пользующийся высоким спросом - бройлерная ягнятина.

Вдовиченко отметил, что разработки Института широко применяются в животноводстве: учреждение реализует молодняк и технологии товарного и племенного содержания, оказывает научное сопровождение по созданию племзаводов и товарных ферм – как по Украине, так и в ближнем зарубежье.

В бывшем СССР до 80% поголовья овец составляли породы асканийской селекции института, поэтому Институт имеет огромный опыт и научную базу, чтобы улучшить ситуацию с выращиванием овец в регионе.

Директор Департамента АПР Херсонской ОГА Александр Паливода уверен: чтобы возродить отрасль нужен комплекс мер.

Здесь должна сработать и новая государственная программа поддержки отрасли животноводства, в которую в перечень направлений включено овцеводство.

Нужна популяризация направления, информирование о наработках науки – селекция и технологии, о спросе на пастушью продукцию.

А главное – нужна мощная научная составляющая.

Институт животноводства «Аскания-Нова» - национальный научный центр овцеводства, следовательно, он должен стать главным центром возрождения отрасли на Херсонщине и в Украине.

Источник материала
Поделиться сюжетом