В Україні стартує безкоштовний курс по НАССР

Курс розрахований на представників бізнесу, фахівців державного сектору в харчовій галузі та звичайних українських споживачів, говориться у повідомленні Мінагропроду.

Цей курс простою мовою пояснює непрості питання:.

- що таке нове харчове законодавство України;.

- що харчове законодавство дає бізнесу та споживачам;.

- хто такі оператори ринку;.

- що таке простежуваність у харчовому законодавстві;.

- що таке НАССР та як його правильно читати.

Зареєструватися можна за формою.

Курс є повністю безкоштовним.

Після завершення курсу слухачі отримають відповідний сертифікат.

Тематика курсу:.

- Безпечність чи якість? Що регулює харчове законодавство?.

- Базові знання з НАССР — що необхідно знати перед впровадженням? Програми-передумови.

- Розуміння та застосування принципів НАССР.

Як уникнути типових помилок?.

Автори курсу: Яна Добідовська, Юрій Оглашенний.

Запрошений спікер курсу: голова Державної служби України з питань безпечності харчових продуктів та захисту споживачів Володимир Лапа.

Для довідки: в Україні впроваджена європейська модель контролю над якістю та безпечністю харчів — НАССР (Hazard Analysis and Critical Control Point), яка дозволяє аналізувати та контролювати небезпечні фактори хімічного, мікробіологічного та фізичного походження від сировини до обігу та споживання готової продукції.