Рецепт варення з слив: покроковий рецепт

Що потрібно для приготування варення з слив.

Інгредієнти для сливового варення:.

– 1 кг пюре з слив;.

– 600 грам цукру;.

– 2 стакани води;.

– 2 грами лимонної кислоти.

Сливове варення.

Як приготувати варення з слив.

Миємо та сушимо сливи, попередньо відділивши їх від хвостиків.

Видаляємо кісточки та розділяємо їх на половинки.

Відварюємо сливи в емальованій посудині з додаванням 2 стаканів води.

Коли сливи розмякшились, їх потрібно протерти через сито.

Рецепт варення з слив.

Протерте пюре варимо до зменшення їхньої маси на чверть.

Цукор додаємо невеликими частинами, не перериваючи процес кипіння.

Варимо варення протягом години, постійно помішуючи дерев'яною ложкою до готовності.

– Якщо ви хочете приготувати варення – слід виварювати сливову масу протягом години.

– Якщо ваша мета отримати консистенцію мармеладу – проварюйте протягом двох годин.

Покроковий рецепт варення з слив.

Додаємо лимонну кислоту та варимо ще 2 хвилини.

Гаряче варення розливаємо у заздалегідь прогріті сухі банки та закупорюємо.