«Вкусная закуска к вину»: карпаччо из шампиньонов

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить карпаччо из шампиньонов с пикантной горчичной заправкой.

Это очень вкусная закуска к вину.

Понадобится 6 шт.

шампиньонов, 3 ст.

оливкового масла, 1 ст.

лимонного сока, 2 ч.

зерновой горчицы, соль и перец по вкусу, лук зеленый по вкусу, 20 г брынзы, тимьян по вкусу.

Шампиньоны тонко нарезать и разложить на блюде.

Смешать оливковое масло, лимонный сок, горчицу, сухой тимьян и мелко нарезанный зеленый лук.

Соль и черный перец по вкусу.

Горчица нужна зерновая, не острая.

Поливаем заправкой шампиньоны и даем постоять около 10 минут.

Перед подачей посыпать раскрошенной брынзой.

Приятного аппетита!.