Рецепт дня: «Хитрый» кекс для кофе

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить очень вкусный кекс для кофе.

Понадобится масло сливочное — 200 г, ванильный сахар — 2 ст.

л., сахар - 3/4 стакана, 5 яиц, разрыхлитель теста — 1 ч.

л., цедра лимона — 1 шт., ром (коньяк или виски) — 50 мл, мука - 300 г, шоколад молочный - 200 г.

Подготовить продукты, чтобы все было под рукой.

Масло надо заранее вынуть из холодильника.

Хорошо размягченное масло взбить с сахаром и ванильным сахаром.

По одному ввести яйца, каждый раз взбивая до однородного состояния.

Затем влить алкоголь, добавить цедру и разрыхлитель.

Затем частями ввести муку.

Тесто вымесить, оно не должно быть слишком густым, должно опадать с ложки.

Шоколад растопить на водяной бане.

Тесто выложить в смазанную форму для кексов, хаотично перемежая его с ложками шоколада.

Затем слегка перемешать тесто, чтобы получился мраморный рисунок.

Выпекать в духовке при 180 градусов в течение минут.

Готовность проверить деревянной лучинкой.

Готовый кекс немного остудить и извлечь из формы.

После полного остывания посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.

С чаем этот кексик тоже вполне хорош.

Приятного аппетита!.