Кетогенна дієта – тип харчування, що допоможе побороти грип

Вчені з Єльського університету вирішили перевірити дію кетогенної дієти для захисту від вірусу грипу.

Суть дослідження.

Першу групу гризунів годували за принципом кетогенної дієти, їх раціон включав 90% жирів,9% білка і 1% вуглеводів.

Другу групу гризунів годували за типом стандартної дієти – 18% жирів, 58% вуглеводів і 24% білків.

Таке харчування тривало впродовж тижня, а тоді мишей заразили вірусом грипу.

Миші, харчування яких базувалося на принципах кетогенної дієти, виявилися менш уразливими до вірусу в порівнянні з гризунами зі звичайним раціоном.

Виявилося, що у них активізувалося підмножина імунних гамма-дельта-Т-клітин в легенях, які раніше вчені не пов'язували з імунною реакцією на грип.

Аби підтвердити дію захисного механізму, дослідники вивели ГМО-мишей без гена, що кодує гамма-дельта-Т-клітини.

У них кетогенна дієта не забезпечувала захисту від вірусу.

А відтак, саме виявлені вченими клітини протистояли грипу.

Організм мишей спалював жир для виробництва кетонових тіл з їжі.

Як свідчать вчені, саме це може живити імунну систему для боротьби з інфекцією грипу.

Принципи кетогенної дієти.

Як відомо, кетогенна дієта розроблялася для профілактики епілептичних припадків у дітей.

Кетогенна дієта – що це?.

Кетогенна дієта – це дієта з дуже високим вмістом жиру, помірним вмістом білка і дуже низьким вмістом вуглеводів.

Дотримуючись цієї дієти, 75% калорій поступають з жиру, 20% калорій з білка, і близько 5% калорій з вуглеводів.

Обирайте здорові жири до свого харчового меню.

Продукти, які складають кето-раціон:.

жирні горіхи і насіння: кешью, горіхи макадамії, насіння гарбуза;.

цілі яйця;.

жирний сир;.

яловичина: портерхаус, філе-міньйон, рібай;.

курятина: стегна і ніжки;.

овочі: шпинат і інша зелень, брокколі, спаржа, капуста, гриби, болгарський перець;.

оливкова олія;.

вершковий сир;.

жирна риба: лосось, макрель, сардини, анчоуси;.

курячий бульйон.