Лікар пояснив, чим небезпечна відмова від м'яса

15:09, 20 січня 2020.

Країна.

15.

Для нормальної роботи органів і систем регулярно потрібно вживати дев'ять незамінних амінокислот, які неможливо отримати в достатній кількості з продуктів рослинного походження.

Чи корисна відмова від м'яса / фото pixabay.

Чи насправді, відмовившись від звичного раціону на користь вегетаріанства, можна "омолодитися" і продовжити роки здорового життя.

Відповідь на це запитання Med.

Oboz дав відомий кардіохірург, професор Борис Тодуров.

За словами процесора, в раціоні має бути достатня кількість білка.

І вегетаріанство в цьому випадку далеко не найкращий варіант харчування.

"У людському організмі є ДЕПО вуглеводів у вигляді глікогенів в печінці, є ДЕПО жирів у вигляді підшкірної жирової клітковини, але ДЕПО білка не існує.

Він весь сконцентрований в м'язах, і, якщо ви не їсте м'ясо і рибу, починають розщеплюватися саме вони.

Для нормальної роботи органів і систем регулярно потрібно вживати дев'ять незамінних амінокислот, які неможливо отримати в достатній кількості з продуктів рослинного походження (соєвих продуктів, горіхів і т.

До того ж, є такий вітамін – В12, від якого залежить, у тому числі, нормальний розвиток крові.

Цю речовину людина в основному споживає лише з червоного м'яса, тому свої 100 г біфу на день ви повинні з'їдати", – пояснив Тодуров.

Від чого експерт дійсно рекомендує відмовитися – солодощі в будь-якому вигляді (тістечка, цукерки, солодкі фрукти).

"Вони не потрібні навіть тим, хто активно займається спортом.

Сахароза, глюкоза, фруктоза – все це змушує підшлункову залозу працювати в шаленому ритмі та виробляти величезну кількість інсуліну, що позитивно на здоров'я вже точно не позначиться ні зараз (призводить до помилкового відчуття голоду, наприклад), ні в перспективі (зокрема, відбуваються гормональні збої, розвивається ожиріння тощо)", – підсумував кардіохірург.

Раніше колишня в.

голови МОЗ Уляна Супрун розповіла, потрібно робити детокс після свят.