Ученые из Калифорнийского университета в США раскрыли опасность рыбных палочек и искусственного крабового мяса — сурими.
По данным исследователей, такое влияние на окружающую среду обусловлено процессом производства этих продуктов.
Так, наибольший вред экологии наносят суда-контейнеровозы, которые используются для доставки выловленной рыбы на заводы, где в дальнейшем изготавливаются данные полуфабрикаты.
Как установили ученые, многие производители, желая сэкономить, используют дешевое и некачественное топливо при перевозке рыбы.
В результате в атмосферу выделяются огромные объемы вредных веществ, в частности, диоксида серы, который считается одним из главных загрязнителей воздуха.