Медики рассказали, зачем цитрусовые перед употреблением нужно ошпарить

Для чего это нужно делать, написало издание «Голос.

Медики утверждают, что в цитрусовых большинство витаминов и ценных микроэлементов сконцентрированы в кожуре.

А кожуру, как правило, все выбрасывают.

Впрочем, в кожуре накапливаются и вредные вещества.

Как говорят врачи и диетологи, любые зимние фрукты очень полезны для здоровья.

Но в украинские магазины их везут издалека.

Во время транспортировки в мандаринах и апельсинах накапливается немало пыли и бактерий.

К тому же, «на родине» их могут обрабатывать химикатами, для того, чтобы дольше хранились в дороге и сохраняли товарный вид.

Именно поэтому перед употреблением цитрусовых в пищу врачи рекомендую замочить их в холодной воде минут на 15.

Потом тщательно промыть и ошпарить кипятком.

Врачи также не советуют выбрасывать кожуру цитрусовых.

Ее можно добавлять в чай для аромата.

Однако заливать кипятком нельзя.

Под воздействием высоких температур витамин С, содержащийся в кожуре фруктов, разрушается.

Лучше всего настоять такой напиток в термосе в течение 5-6 часов.

Врачи сходятся во мнении, что злоупотребление мандаринами может привести к развитию аллергических реакций, вздутию живота, обострению хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как фрукты содержат большое количество клетчатки.

ua в Telegram.