Рецепт дня: Пикантный куриный салат с орехами и соленым огурчиком

Сегодня ГолосUA предлагает приготовить салат из куриной грудки с грецкими орехами.

Салат получается вкусным и сытным, главное - готовится он готовится без майонеза, а грецкие орехи придают ему необычный вкус.

Понадобится одна куриная грудка, 6 шампиньонов, два яйца, одна луковица, один соленый огурец, грецкие орехи - 80 г, 5 ст.

сметаны, соль и перец по вкусу.

Отвариваем куриную грудку, нарезаем на небольшие кусочки и перекладываем в небольшую миску.

Грибы нарезаем небольшими кубиками и жарим минут 15-20, предварительно сковороду смажем маслом.

Яйца нарезаем на небольшие кубики.

Репчатый лук также нарезаем мелко.

Грецкие орехи мелко нарубить.

Огурец нарезаем мелкими кубиками.

В миску с курицей накладываем нарезанные яйца, репчатый лук, соленые огурцы, орехи, жареные грибы, соль и перец, и заправляем все сметаной.