Рецепт дня: бесподобный кекс "Зебра"

Вкуснейший, мягкий, сочный и просто невероятный кекс.

Яйца – 4 мелких (до 50 гр.

каждое) или 3 шт.

крупных (до 70 гр.

Сахар – 160 гр.

Ванильных сахар – 10 гр.

Щепотка соли.

Кефир – 200 мл.

Сливочное масло – 100 гр.

Мука – 200 гр.

Разрыхлитель – 10 гр.

Какао – 10 гр.

Форма для кекса 27,5/8,5.

Яйца взбить со щепоткой соли, сахаром и ванильным сахаром буквально минутку.

Вливаю растопленное, остывшее сливочное масло.

Муку смешать с разрыхлителем для теста и смешать с жидкими ингредиентами.

Все быстро объединить миксером и влить кефир.

Затем тесто разделить на две равные части.

В одну часть всыпать какао порошок и перемешиваю.

Форму для кекса застелить пергаментом и начинаю формировать кекс.

На дно вылить сначала 2 ст.

ложки светлого теста, сверху вылить 2 ст.

темного теста и продолжить пока не закончится тесто.

Выпекать при температуре 180*С на среднем уровне минут 30-40.

Готовность проверить деревянной палочкой.

Она должна выходить сухой, без остатков сырого теста.

Приятного аппетита!!!.