Українець розповів, як відкрив найпопулярнішу кав'ярню у Відні

Одну з найпопулярніших кав'ярень у Відні відкрив киянин Олександр Ямковий.

Це один з найменших закладів, який продає каву із собою Fenstercafe, яке в перекладі означає "кава у вікні"."Сім років тому переїхали з дружиною до Відня.

У власний бізнес вклав всі заощадження.

Для нього продав квартиру та машину у Києві, можна сказати на останні гроші.

До кав'ярні були інші спроби.

Спершу відкрив антикафе, потім щось більше схоже на кондитерську, але бізнес теж не став успішним і з часом у мене його викупили.

Пізніше зрозумів, що у Відні немає хорошої кави за привабливою ціною і почав займати цей напрям", - розповідає Олекспндр.

Попередній досвід навчив чоловіка, що кав'ярню великою площею важко обслуговувати, якщо середній чек менше 10 євро.

Тому він вирішив створити міні- кавярню і продавати каву з собою.

Кав'ярня невелика, всього 9 метрів, але для такої роботи зручна", - пояснює бізнесмен.

До вікна приходять тисячі відвідувачів щодня, але найбільш успішним продуктом чоловік вважає каву у вафельному ріжку."Колись побачив ідею в африканському кафе.

Почав шукати ріжки і навіть вийшов на замовника.

Але ріжки проблемні в транспортуванні і виявились досить дорогі.

Тому шукав місцевого виробника і разом з ним змінили склад вафлі.

Тепер вона хрустка, міцна і не псується при транспортуванні", - каже Олександр.

Звичайне еспресо коштує 1 євро.

Для улюблених клієнтів Олександр прикрашає каву різноманітними малюнками з пінки а також може запропонувати оригінальну каву: корнеточино (кава у вафельному ріжку), еспресо-оранж, маршмелоучино та багатьох інших.

Українці, які живуть за кордоном, показали свої продуктові кошики.

Закуповували продукти на 30 євро у різних країнах.