Простой рецепт чудесного татарского блюда с мясом на обед и ужин

Традиционное мясное татарское блюдо называется "Азу", и готовится из баранины или говядины с добавлением овощей и специй.

Чтобы Азу получилось особенно вкусным, мясо, нарезанное соломкой, нужно сначала поджарить до румяной корочки, а уже после этого тушить.

Обязательным ингредиентом Азу являются соленые огурцы, которые придают мясу особый незабываемый вкус.

Есть версия, что название блюда произошло от татарского слова "аздык", которое означает "пища".

Также предполагается, что слово "азу" является персидским, и перевести его можно словосочетанием "кусочки мяса".

Как приготовить такое сытное татарское блюдо, читайте в рецепте от Food.

Oboz по ссылке: Азу из говядины.

Азу из говядины.

Смотрите другие материалы от Food.

Вкуснейший салат "Бунито" с курицей и морковью.

Рецепт наваристого супа с плавленым сырком и фрикадельками.

Подпишись на Telegram-канал и посмотри, что будет дальше!.