Рецепт дня: Вкуснейшая запеканка с картофелем и фаршем

Простой в приготовлении, сытный и вкусный семейный обед или ужин - картофельная запеканка с мясным фаршем.

картофель 5 шт.

фарш 200 гр.

лук 1 шт.

молоко 400 мл.

мука 130 гр.

яйца 2 шт.

растительное масло 45 мл.

зелень петрушки.

соль, черный перец.

разрыхлитель 1 ч.

сыр 70-100 гр.

И пока картошка остывает, обжариваем лук (порезанный кубиком) с фаршем до готовности.

В конце добавляем по вкусу соль и черный перец.

Слегка взбиваем яйца с небольшой щепоткой соли.

Добавляем молоко (сначало половину), муку, разрыхлитель.

Хорошо все перемешиваем (выливаем остатки молока) и добавляем картофель (натертый на крупной терке) и фарш.

Полученное тесто переливаем в подготовленную форму (моя диаметром 28 см), сверху распределяем натертый сыр.

Отправляем форму в разогретую духовку и запекаем при температуре 180 градусов, до золотистого, аппетитного цвета!.

Подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.

Приятного аппетита!!!.