Пышные и высокие оладьи: на чем лучше всего готовить

Домашние оладьи – самое простое блюдо из муки. Готовить их можно на воде, молоке или кефире. Для того, чтобы они были пышными, кулинары советуют немного подогреть кефир в добавить с тесто соду или разрыхлитель. 

Кулинар Вита поделилась в Instagram рецептом пышных оладий оладий на кефире, которые будут очень удачными. 

Ингредиенты:

• кефир – 500 мл 
• сахар – 60 г
• яйца – 1 шт. 
• мука – 350-380 г
• сода – 1 ч. л.
• масло для жарки 

Способ приготовления:

1. Кефир смешайте с яйцом, сахаром и солью. Добавьте муку с содой и вымешайте до состояния без комочков. Готовое тесто оставьте на 10 минут, чтобы заработала сода. И больше не перемешивайте. 

2. Сковороду разогрейте на среднем огне, добавьте 2 ст.л. масла и на раскаленную сковороду ложкой выкладывайте тесто.

Готовые оладьи подавайте с медом, сметаной, ягодами!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

• Оладьи из овсянки
• Пышные оладьи
• Оладьи с тыквой