Быстрый, вкусный салат с кальмарами "На морском дне" — достойная замена "Селедки под шубой"

Готовим вкусный салат из кальмаров и свеклы

Рождество и Новый год на носу, хозяйки в поисках рецептов, которыми можно удивить гостей и близких. Традиционными салатами "Селедка под шубой" и "Оливье" уже никого не удивишь, предлагаем рецепт салата, который отлично впишется в праздничный стол.

Рецепт салата "На морском дне"

• 2 свеклы;

• 3 яйца;

• 2 моркови;

• 2 зубчика чеснока;

• 3 тушки кальмаров;

• соль по вкусу

• майонез по вкусу.

Приготовление салата

• Свеклу, яйца и морковь отвариваем, когда они полностью остынут, чистим и натираем на терке.

• Кальмары ошпариваем кипятком, чистим хорды, пленки и начинки. Отвариваем тушки в кипятке 2-5 минут, за это время они успеют приготовиться, но еще не успеют стать жесткими.

• Кальмары мелко нарезаем, добавляем толченый чеснок и небольшое количество майонеза.

• Выкладываем слои подобным образом как для "Селедки под шубой". Первым слоем выкладываем морковь, солим, промазываем майонезом, затем слой кальмаров, далее – яиц. Последним слоем выкладываем свеклу, хорошо промазываем майонезом.

• Салат немного утрамбовываем и выставляем на холод.

По желанию салат можно украсить елкой из укропа, зерен граната, кусочков моркови и других продуктов.