Украину наводнила опасная колбаса с "иголками" костей: может травмировать пищевод

Об этом в комментарии Obozrevatel сообщила эксперт Елена Куликова. Она рассказала, какую колбасу лучше не покупать, ведь она может травмировать пищевод.

Самая большая проблема в украинской колбасе – использование мяса механической обвалки. При перемалывании костей остаются опасные частицы - они тонкие, как "иголки". Когда человек ест колбасу, эта иголочка может воткнуться в пищевод и его травмировать. Тогда образуются язвы, эрозии, свищи и так далее.

Чаще всего такая проблема встречается в вареной колбасе, особенно первого и второго сорта. При ее производстве некоторые предприятия используют белково-жировые эмульсии, которые делаются из шкуры, жиров, субпродуктов. Наличие таких эмульсий дают возможность производителю снизить содержание мясного сырья в колбасе до 50%.

Что касается сырокопченых колбас, их фальсифицировать сложнее. Но для того, чтобы продлить срок годности продукта, в него добавляют большое количество усилителей вкуса. При этом в высших сортах их быть не должно.

Напомним, украинские школьники жалуются на обеды в столовой, еду выдают в файлах.

Как сообщала Politeka,украинцев предупредили об опасности любимого лакомства.

Также Politeka писала, что названы виды сухофруктов, которые опасны для здоровья.