Краще за пиріжки: рецепт для смачного та швидкого сніданку

На сніданок найкраще готувати прості, ситні й водночас швидкі страви. Сирні палички — саме така страва. Їх смачно їсти з чаєм чи кавою, а також зручно брати з собою на перекус.

Рецептом поділились на порталі Delicatese.

Інгредієнти:

• 2 яйця
• 0.5 ч. л. солі
• 250 г сметани (15–20% жирності, кімнатної температури)
• 100 г сиру (твердого)
• 80 г ковбаси (будь-якої, нарізаної кубиками)
• Пучок зеленої цибулі (дрібно нарізаної)
• 400 г борошна
• 0.5 ч. л. соди

Етап приготування:

1. У глибокій мисці збийте яйця з сіллю. Додайте сметану і добре перемішайте.
2. Введіть натертий сир, нарізану ковбасу та зелену цибулю. Перемішайте.
3. Додайте просіяне борошно з содою і замісіть м'яке тісто, що не липне до рук.
4. Накрийте тісто рушником і залиште на 10 хвилин.
5. Присипте стіл борошном, викладіть тісто і розкачайте його в пласт товщиною 0.5 см. Розріжте пласт навпіл, потім на смужки шириною 3.5 см.
6. Розігрійте олію в сковороді на вогні трохи нижче середнього. Обсмажуйте палички з обох боків до золотистого кольору.

Викладіть готові палички на паперові рушники, щоб видалити зайвий жир. Подавайте гарячими.