5 простых постных блюд к Сочельнику

По традиции в канун Рождества вся еда должна быть постной.

И вместе с традиционными кутей, варениками, винегретом можно приготовить одно или несколько необычных, но не менее вкусных блюд.

Предлагаем вам пять вариантов того, чем можно удивить родных и друзей в праздник.

Луковые тарты с яблоками.

Впечатляющая рождественская закуска для приготовления которой не нужно много усилий.

Она превзойдет все ожидания, даже если сочетание кажется странным.

Возьмите слоенное тесто и смажьте оливковым маслом.

На сковороде жарьте лук в течение 15 минут.

Добавьте яблоки, 1/2 ложки соли, 1/4 чайных ложки перца и готовьте, пока яблоки не станут мягкими (около двух минут).

Распределите смесь по тесту и поставьте в духовку.

Выпекайте при температуре 180°С, пока тесто не будет хрустящим и румяным (30-35 минут).

Нарежьте квадратами и подавайте теплым.

Тарталетки с авокадо и шпинатом.

Приготовление этого блюда займет у вас считанные минуты.

Пюрируйте авокадо, измельчите шпинат и смешайте.

Распроеделите смесь по багету и подавайте к столу.

Можно украсить сверху другой зеленью.

Ризотто с грибами.

Выложите на сковороду шампиньоны (250 грамм) и начните жарить.

Когда грибы выделят жидкость, добавьте коринадр, прованские травы, перец и тушите на слабом огне.

Когда шампиньоны станут золотистого цвета, добавьте рис (150 грамм) и поджарьте.

Влейте 300 миллиграмм кипятка и 50 грамм белого вина, тушите еще 20 минут.

Салат из авокадо и киноа.

Возьмите рукколу или шпинат, авокадо, грейпфрут, гранат и лесные орехи.

Последние лучше немного поджарить на сковороде, чтобы они были более хрустящими.

Сварите киноа, порежьте авокадо и грейпфрут, смешайте все ингредиенты.

Полейте оливковым маслом.

Брокколи с лесными орехами.

Приготовление займет всего 15 минут.

Сварите капусту до полной готовности.

Смешайте фундук с небольшим количеством обжаренного чеснока и лимонного сока, затем добавьте брокколи.

Хрустящие орехи, ароматный чеснок и яркие цитрусовые сделают капусту настолько вкусной, что она понравится даже тем, кто ее не очень любит.

Батончики из гранолы.

Полезное лакомство придется по вкусу как взрослым, так и детям.

Измельчите миндаль (1/4 стакана) и добавьте его к овсяным хлопьям (1 стакан), семенам подсолнечника (1/4 стакана) и льна (1 стакан).

Можете добавить арахис или измельченный грецкий орех.

Выпекайте 10 минут в духовке при температуре 180°С.

Смешайте со стаканом сухофруктов: клюквой, изюмом, курагой.

Соедините в кастрюле коксовое масло (50 грамм), мед (1/4 стакана) и сахар (1/4 стакана).

Нагревайте на плите, пока масса не превратится в однородную консистенцию.

Сладкий соус добавьте в смесь из схофруктов и орехов, тщательно перемешайте.

Распределите по квадратной форме и поставьте в холодильник на 30 минут.

Разрежьте на прямоугольные кусочки.