Дієта 5: основи лікувального харчування, меню, раціон

Дотримуватися певного режиму харчування не завжди доводиться тільки з метою схуднення.

Прикладом тому є популярна дієта 5, вона ж — стіл номер 5 дієтолога Певзнера.

Це раціон, який використовується в лікувальних цілях.

Втім, не виключено, що меню, передбачене нею, допоможе тобі позбутися від декількох зайвих кг.

Дієта номер 5: показання.

Правила і принципи дієти 5.

«Чорний» список продуктів дієти 5.

«Білий» список продуктів дієти 5.

Орієнтовне меню дієти 5 на кожен день.

Будь-який режим харчування має свої принципи, особливості, показання.

Диета на гречке: рекомендации, плюсы и минусы.

Дієта номер 5: показання.

Розробив цей раціон Михайло Певзнер, а призначається вона перш за все людям, які потребують полегшення навантаження на шлунково-кишковий тракт.

Такий режим харчування не є безпосереднім лікуванням захворювань органів цієї системи.

Його призначають в поєднанні з лікарськими препаратами, які і борються з хворобою, а дієта 5 покликана полегшити стан пацієнта.

Даний раціон показаний в таких випадках:.

Реабілітаційний період після перенесеного гепатиту в гострій формі;.

Хронічна жовчокам’яна хвороба, панкреатит;.

Перенесена операція з видалення жовчного міхура;.

Цироз печінки при відсутності печінкової недостатності;.

Хронічний коліт;.

Хронічний гастрит;.

Хвороби органів шлунково-кишкового тракту.

Правила и принципы диеты 5.

Цей режим харчування не відноситься до жорстких, тому ти досить легко зможеш дотримуватися основних його правила:.

Загальна кількість калорій, споживаних в день, має становити 2000-2500 ккал.

Для кожного пацієнта лікарем ця кількість може коригуватися в індивідуальному порядку;.

Виключи з раціону занадто холодну їжу;.

Приймай їжу 5-6 разів/день, невеликими порціями;.

Бажано приймати переважно подрібнену їжу;.

Щодня необхідно приймати приблизно 100 г білка, тому роби упор на страви, які його містять.

Близько 60% споживаного білка повинен бути тваринного походження;.

Максимальна кількість солі, яку споживають в день, складає 10 г;.

Дотримуйся питного режиму — випивай приблизно 2 л води/день, але на ніч прийомом рідини не зловживай.

«Чорний» список продуктів дієти 5: що можна їсти.

Ці продукти в рамках даного режиму харчування вживати не можна:.

М’ясо, риба жирних сортів;.

Какао, шоколад;.

М’ясні субпродукти;.

Солодощі, борошняні, здобні вироби;.

Консервовані, мариновані продукти;.

Цвітна капуста, редька, щавель, шпинат, цибуля;.

Мариновані овочі;.

Гострі, смажені страви;.

Кислоти (в тому числі оцет);.

Прянощі, спеції;.

Газовані напої;.

Спиртні напої.

«Білий» список продуктів дієти 5: що можна.

А ось ці продукти і страви можуть і повинні бути присутніми в твоєму меню, якщо ти дотримуєшся дієти 5:.

Супи, які можуть бути фруктовими, молочними, овочевими.

Якщо готуєш суп на м’ясному бульйоні, він повинен бути третім.

В цьому випадку використовуй дозволені сорти м’яса, птиці;.

Нежирне м’ясо (наприклад, яловичина, телятина);.

Нежирне м’ясо птиці (наприклад, курка);.

Нежирна риба (тріска, навага, хек, лящ, судак);.

Молочні продукти (молоко, сир, кефір).

Можеш готувати з них смачні і корисні страви — ватрушки, сирники, запіканки;.

Каші, приготовані на воді;.

Макаронні вироби в невеликих кількостях;.

Хліб, який не повинен бути свіжим (можна вчорашній), сухе печиво, сухарі;.

Відварені яйця;.

Зелень, овочі.

Можна їсти ці продукти сирими, запеченими, тушкованими, приготованими на пару;.

Ягоди, фрукти, за винятком кислих сортів.

Їх можеш їсти сирими, вареними, запеченими, у вигляді варення;.

Мармелад, мед, пастила в невеликих кількостях;.

Шипшиновий відвар, фруктові, овочеві соки;.

Дозволяється споживання кави з молоком в невеликих кількостях, чаю;.

До страв можеш додавати трохи вершкового або рослинного масла;.

Соуси з некислих ягід, фруктів, на молоці.

Меню дієти 5 на кожен день.

Складати свій раціон на кожен день ти можеш сама, з огляду на список дозволених і заборонених страв, правила дотримання цього режиму харчування.

Ось кілька орієнтовних варіантів, які ти можеш коригувати під себе.

Перший варіант меню дієти 5 може бути таким:.

На перший сніданок запечи сирники з нежирного сиру і приготуй вівсяну або манну кашу на воді.

Запий їжу чаєм, можна з 1 ч.

На другий сніданок з’їж банан або запечене яблуко.

Пообідати можеш овочевим супом, паровими котлетами або куркою з відвареної гречки або рисом.

Запити обід можна компотом або соком.

На полуденок можна з’їсти кілька сухариків з шипшиновим відваром.

Повечеряй овочами, приготованими на пару і відвареною рибою.

Як гарнір може бути картопляне пюре або каша.

На десерт дозволяється з’їсти пісну ватрушку з чаєм.

Якщо зголоднієш, пізніше можна випити склянку кефіру.

Ще один варіант меню дієти 5 може виглядати так:.

Поснідай м’ясними паровими тюфтельками з кашею, випий трохи кави з молоком.

На ланч з’їси трохи мармеладу.

В обід можна з’їсти суп, приготований на курячому бульйоні, відварну телятину, запити фруктово-ягідним компотом.

Полуднуй сухофруктами, запий чаєм.

Повечеряй буряковим салатом, галетним печивом з чаєм.

Незадовго до сну можеш випити склянку кефіру або йогурту.

Як бачиш, твій раціон при дієті 5 може бути вельми різноманітним і поживним.

Поділися в коментарях, яке меню використовуєш ти, щоб поліпшити своє самопочуття.

Врачи объяснили, зачем нужно есть сельдерей: полезные свойства.

Овсянка в банке: 3 рецепта и секреты приготовления полезного завтрака.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Июнь 13 2019, 12:06.

Автор: Слава Савельева.

Метки: диета, меню, правильное питание, заболевания ЖКТ, польза для здоровья, правильная еда, зож.

Понравилась статья? Оцените:.

(Пока оценок нет).

Загрузка...

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Яблочный уксус для похудения: миф или реальность?.

Как избавиться от ушек на бедрах: лучшие упражнения для бедер.

Как ускорить метаболизм: лучшие советы врачей.