Необычайно вкусно: торт с соленой карамелью

Сладкий торт и соленая карамель — контрастно и необычно! Такой оригинальный десерт традиционно готовят в Австрии и во Франции.

Несмотря, на первый взгляд, странное сочетание, мы получаем неимоверно вкусный торт с пикантной карамелью.

Торт можно приготовить и с традиционной карамелью, но с обычной карамелью очень легко переборщить и сделать десерт излишне приторным, соленая карамель способствует тому, чтобы вкус торта стал более сбалансированным, более глубоким и интересным.

Кстати, необычная карамель — универсальна и хорошо подойдет к блинам, мороженному, вафлям, бисквитам и печеньям.

Пробуем и делимся впечатлениями!.

Для торта нам понадобится:.

500 г пшеничной муки;.

600 г сахара;.

100 г какао;.

3 ч.

2 ч.

4 яйца;.

120 г сливочного масла;.

120 мл оливкового масла;.

560 мл молока;.

2 ч.

уксуса 6%.

Пошаговый рецепт.

500 г творожного сыра:.

200 г сливочного масла;.

200 г сахарной пудры;.

Соленая карамель:.

Соленая карамель — это очень вкусно, отличная прослойка в тортах, прекрасный топпинг для мороженого и пудингов, великолепная компания к блинам.

300 г сахара;.

75 мл воды;.

300 г сливок 33%;.

50 г сливочного масла;.

2 ч.

Как приготовить соленую карамель — пошаговый рецепт в видео.

Смешайте муку, сахар, какао, соду и соль.

Добавьте яйца, размягченное сливочное масло, молоко, уксус и миндальную крошку, взбейте.

Смажьте форму для выпечки, присыпьте мукой, выложите тесто и выпекайте 60 мин при 170°C.

Для крема смешайте масло, пудру и сыр.

Для карамели растворите сахар в воде, добавьте масло, сливки и соль.

Доведите до кипения.

Уберите в холод на 30 мин.

Промажьте коржи кремом и украсьте карамелью.

ЧИТАЙ ЕЩЕ:.

Радужный десерт: подробный видео-рецепт.

Три десерта для тех, кто хочет похудеть.

Десерт для тех, кто придерживается диеты.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Октябрь 28 2019, 03:10.

Автор: Vera Pustovidko.

Метки: торт с карамелью, торт с соленой карамелью, вкусный торт, нежный крем для торта.

Понравилась статья? Оцените:.

(Пока оценок нет).

Загрузка...

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.