Соленая карамель: самые вкусные рецепты десертов с пикантным лакомством

Соленая карамель – это одно из самых любимых новых лакомств, которые только можно себе вообразить.

Мы знаем точно: твоим домашним понравятся вкусняшки, приготовленные с помощью соленой карамели, поэтому подготовили классные рецепты.

Необычайно вкусно: торт с соленой карамелью.

Как приготовить соленую карамель.

Это довольно легко и быстро: рецепт приготовления соленой карамели занимает от силы минут двадцать, а потому можно не бежать по магазинам в поисках этой красоты.

Тебе понадобится:.

240 г сахарного песка.

125 мл сливок (33-35%).

6 ст.

сливочного масла.

1 ч.

морской соли.

В глубокую кастрюльку высыпь сахар и поставь на средний огонь, чтобы он постепенно нагрелся.

Не забудь помешивать и несколько раз встряхивать кастрюльку.

Как только сахар начнет плавиться, начни осторожно мешать его венчиком.

Не бойся, если сахар начнет собираться в комочки, вскоре он растает.

Мешай, пока сахар не растворится и не приобретет красивый янтарный оттенок.

Карамель должна достигнуть температуры кипения, но следи, чтобы не подгорела.

Добавь сразу все масло, нагретое до комнатной температуры, и размешивай до получения однородности.

После того, как масса станет однородной, сними кастрюльку с огня и добавь в нее сливки комнатной температуры, а затем – размешивай до полного разбавления.

Добавь чайную ложку соли и снова размешай, а затем – дай карамели немного постоять и остыть (минут 10).

После перелей в баночку и используй в приготовлении блюд.

Чизкейк с соленой карамелью.

Чизкейки – это всегда очень вкусно.

А еще – этот тортик не так сильно вредит фигуре, как остальные, поэтому чизкейки обожают буквально все.

Как же приготовить ароматный и аппетитный чизкейк с соленой карамелью? Мы расскажем в подробностях.

250 г сахарного печенья;.

150 г сливочного масла;.

600 г творога;.

3 яйца;.

баночка соленой карамели (около 400 г).

Доведи творог до комнатной температуры и смешай с 1/3 соленой карамели и яйцами до однородного состояния.

Если масса получилось слишком сладкой, можно добавить немного лимонного сока, но взбивать ни в коем случае нельзя.

Измельчи печенье, растопи сливочное масло и вылей его в печенье, хорошо размешай.

Форму застели фольгой и засыпь печенье со сливочным маслом в форму.

Обязательно сформируй бортики для будущего пирога, а затем – разравняй печенье по дну.

Уплотни тесто с помощью толкушки или столовой ложки.

Выложи творожную начинку в форму так, чтобы она была не выше бортиков пирога.

Разогрей духовку до 200 градусов и поставь туда чизкейк на 5-7 минут, чтобы творог схватился, но еще не поменял цвет.

Форму затяни листом фольги сверху и уменьши температуру в духовке до 160 градусов.

Пеки чизкейк 40-45 минут до готовности.

После этого оставь его на час в приоткрытой и выключенной духовке, пока творог не станет крепким.

Остается только полить чизкейк соленой карамелью и можно подавать на стол, радуя гостей вкусняшкой.

Торт с соленой карамелью.

Какой День Рождения без торта? А какой торт без соленой карамели? Мы настолько в восторге от соленой карамели, что приготовили для тебя рецепт отличного тортика с этой сладостью.

И тебе, и твоим друзьям, очень понравится этот чудесный торт, вот увидишь!.

130 г сахара;.

150 г муки;.

3 куриных яйца;.

150 г молотых орешков на твой вкус;.

7 г разрыхлителя;.

баночка соленой карамели;.

250 г сметаны;.

300 г творожного сыра;.

250 г сахарной пудры.

Сначала приготовим бисквит.

Для этого яйца взбей с сахаром до крутых пиков, а муку смешай с разрыхлителем и щепоткой соли.

Введи в яичную смесь.

Готовое тесто нужно будет разделить на три равные части для трех слоев.

Разогрей духовку до 190 градусов и отдельно выпекай коржи по 15 минут, не более.

А теперь приступим к крему.

Для этого нужно смешать сметану, творожный сыр и сахарную пудру, перемешивать до тех пор, пока не получится однородная масса.

Начинаем собирать торт.

Последовательность простая: бисквит, крем, соленая карамель.

И так по кругу.

Готовый торт щедро полей карамелью, укрась орехами по вкусу.

Если же орехи у тебя не в почете, можно использовать для украшения шоколадную крошку или шоколадные фигурки.

Десерт с соленой карамелью — баноффи.

Побалуй себя вкусным десертом прямиком из Британии, который не нуждается в том, чтобы его печь.

250 г песочного печенья;.

200 мл соленой карамели;.

120 г сливочного масла;.

2 банана;.

сливки в баллоне;.

1 ч.

ванильного экстракта.

Печенье измельчи в мелкую крошку, а затем – добавь к нему топленое сливочное масло.

Смешай все до однородного состояния.

Дно круглой формы застели пергаментом и выложи туда массу из печенья.

Сформируй бортики, как для чизкейка.

После этого убери заготовку в холодильник на 1 час или же – в морозилку на 20 минут.

На дно заготовки выложи соленую карамель и разравняй.

После – выложи туда бананы, нарезанные кружочками, в два слоя.

Выложи наверх сливки, как тебе нравится, а затем действуй по желанию.

Можно пирог сразу же подать на стол, а можно – подержать в холодильнике.

Кстати, можно приготовить порционные баноффи: просто вместо коржа из печенья используй корзинки.

Получится не менее вкусно!.

А какой рецепт с соленой карамелью тебе нравится больше всего? Расскажи нам в комментариях!.

Нескучные рецепты рождественских сладостей: филбертины, панфорте и штоллен.

Нескучные рецепты супов на каждый день.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Ноябрь 5 2019, 05:11.

Автор: Слава Савельева.

Метки: карамель, торт с карамелью, торт с соленой карамелью.

Понравилась статья? Оцените:.

(Пока оценок нет).

Загрузка...

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Необычайно вкусно: торт с соленой карамелью.

Изысканный десерт? Карамельное фондю!.