Кондитер поділився рецептом улюбленого печива Єлизавети ІІ

Королівський кондитер поділився рецептом великоднього печива, яке обожнює Єлизавета ІІ.

Для бісквітної бази:.

350 г звичайної борошна.

5 г соди.

10 г меленого імбиру.

5 г кориці.

125 г несолоного масла.

175 г коричневого цукру.

1 яйце.

60 г золотого сиропу.

Для глазурі:.

2 яєчних білка.

600 г цукрової пудри.

харчовий барвник на ваш вибір.

Готуємо бісквіт:.

• Розігрійте духовку до 170 С.

• Змішайте борошно, соду і спеції в мисці.

• Додайте нарізане кубиками масло і перемішайте до утворення крихти.

• Додайте цукор і розмішайте.

• Додайте яйце і золотий сироп.

• Замісити тісто.

• Розкачайте тісто завтовшки 5 міліметрів і виріжте печиво за допомогою спеціальних формочок.

• Перекладіть печиво на пергамент і запікайте протягом 12-15 хвилин до золотистого кольору.

• Повністю остудіть перед тим, як прикрашати глазур'ю.

Для глазурі:.

• Додайте 1 яєчний білок до 600 г цукрової пудри і збийте до однорідної маси.

о 2:06 PDT.