Как хумус поможет при похудении

Хумус – это закуска, что больше популярна в Израиле, Турции, Иордании и на Кипре.

Пастообразная смесь нута, кунжута и различных специй делает ее диетической, и крайне полезной для нашего организма.

Обычно хумус употребляют с питой, лавашем и овощами во время основных приемов пищи, а также он идеально подойдет во время перекусов в течении дня.

Эта «белковая бомба» не только пикантна, но и крайне полезна.

Поэтому если вы заботитесь о вашем здоровье, и ведете активный образ жизни, такое блюдо лишь еще больше наполнит ваш организм витаминами и полезными веществами.

Хумус по старинному рецепту.

Хумус: состав.

Хумус состоит из нута, оливкового масла, лимонного сока и кунжутной пасты, что еще называется «тахини».

Хумус состоит только лишь из полезных растительных жиров и белков.

Он полон кальция, магния, клетчатки, а также витаминами А, В и С.

В пасте из кунжута очень много фосфора, цинка и витамина Е.

Ну а калорийная ценность в 100 граммах хумуса равна 165 килокалориям.

Готовим аппетитные «Фалафели».

Хумус: польза.

В хумусе содержится большое количество лейцита, о котором так много сейчас говорят исследователи.

Это вещество благотворно влияет на рост мышц, улучшает обмен веществ, и не препятствует сжиганию жира в организме.

Хумус обладает низкими показателями гликемического индекса.

Это говорит о том, что он способствует выравниванию уровня сахара в крови, и из-за этого у не возникают резкие скачки в потребности чего-нибудь перекусить.

В нуте больше всего растворимой клетчатки, если сравнивать с другими бобовыми.

Это в свою очередь благотворно влияет на работу кишечника, и в отличии от других бобовых не вызывает столь сильного метеоризма.

Хумус обладает еще одним интересным свойством – он уменьшает желание съесть сладкое.

Благодаря большому количеству растительного белка, хумус утоляет голод, и держит организм в «сытом» состоянии продолжительное время.

Из-за оливкового масла, что входит в состав хумуса, выравнивается уровень холестерина в крови, что продлевает красоту и молодость организму.

Лимонный сок, что находится в хумусе, поможет бороться с простудными заболеваниями.

Многие микроэлементы, что есть в этой заморской закуске, нормализируют кровоснабжение мозга, и работу нервной системы.

Вкусный нюанс: домашние рецепты магазинных соусов.

Хумус: как приготовить.

Вариантов того, как приготовить хумус, так же, как и с чем его есть очень много.

Эту еврейскую закуску принято есть именно макая в нее питу, и никак по-другому.

А в тарелке, помимо хумуса, нужно аккуратно налить оливковое масло, и приправить специями.

Рецепты хумуса: как готовить и с чем подавать.

Старинный рецепт хумуса.

300 г сухого нута.

1 лимон.

1 зубчик чеснока.

100 мл оливкового масла.

60 г тахини (кунжутной пасты).

125 г помидоров черри.

1/2 рубленой красной луковицы.

1/2 пучка кинзы.

1 чайн.

ложка кумина.

1/2 чайн.

ложки паприки (по желанию).

1/2 чайн.

ложки соды.

Молотый черный перец.

Нут замочить в холодной воде на 8- 12 ч.

Набухший нут промыть, залить холодной водой так, чтобы она полностью его покрывала, добавить соду, довести до кипения и варить 50 мин.

Посолить в конце приготовления.

100 мл воды, в которой варился нут, собрать.

425 г отваренного нута без жидкости выложить в чашу блендера, остальное отставить.

Чеснок очистить, из лимона отжать сок.

Нут пюрировать со 100 мл собранной воды, чесноком, кумином, 60 мл оливкового масла и тахини.

Добавить перец и соль по вкусу.

Готовый хумус выложить на сервировочное блюдо и сделать по центру небольшое углубление.

Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кубиками.

Кинзу вымыть, перебрать, обсушить, листики оборвать.

В отдельной посуде оставшийся нут перемешать с помидорами, кинзой и луком, посолить и поперчить по вкусу, полить оставшимся маслом и перемешать.

Салат выложить на хумус, посыпать паприкой.

Это вкусное и полезное блюдо хорошо подать с арабскими лепешками, хлебными палочками или сухими хлебцами.

3 блюда, заряжающие энергией.

А вот бонусный рецепт котлеток из нута:.

Существуют рецепты приготовления хумуса с добавлением чечевицы, гороха, кабачков и даже помидор.

И едят его с хлебцами, лавашем, хлебом, с овощами и различными гарнирами.

Также, является идеальным дополнением к мясу.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Август 28 2020, 04:08.

Журнал Лиза Автор.

Метки: оливковое масло, нут, кунжут, хумус, тахини, польза хумуса.

Понравилась статья? Оцените:.

(1 оценок, среднее: 5,00 из 5).

Женский журнал Лиза - женский сайт для современной женщины.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

5 нескучных блюд с клубникой.

Оливкова олія: користь і шкода для здоров’я.

Вкусный нюанс: домашние рецепты магазинных соусов.