Что приготовить из тыквы: 3 необычных рецепта

Вопросом «Что приготовить из тыквы, кроме каши и начинки для пирога?» задаются многие.

Попробуй – не пожалеешь!.

Burda Media.

Суп с креветками.

Понадобится: 2 апельсина • 1 тыква (около 1,5 кг) • 1 луковица • 4 ст.

оливкового масла • 300 мл куриного бульона • 1 ч.

порошка карри • 1/2 ч.

куркумы • 4 ломтика хлеба • 4 веточки укропа • 150 мл сливок (10%) • 150 г креветок • соль • молотый черный перец.

Из апельсинов отжать сок, мякоть тыквы нарезать кубиками.

Лук мелко порубить и обжарить на 2 ст.

Добавить кубики тыквы, перемешать и жарить около 10 мин.

Влить апельсиновый сок, бульон, положить карри, куркуму и варить 20 мин.

Мякиш хлеба раскрошить.

Зелень мелко нарезать и перемешать с хлебом.

Слегка подрумянить все вместе на оставшемся масле.

Добавить креветки и жарить 5 мин.

Суп измельчить блендером, добавив горячие сливки.

Посолить и поперчить.

Суп разлить по тарелкам, в середину каждой уложить креветки с хлебом.

Рецепты с тыквой: тыква с грибами и шампиньонами, фруктово-овощной кекс.

Салат «Осенний».

Burda Media.

Понадобится: 2 зубчика чеснока •4 веточки петрушки •12 ст.

оливкового масла •2 красные луковицы •1 маленький цукини •2 моркови •400 г мякоти тыквы •1 отварная свекла •70 г очищенных кедровых орешков •соль •молотый черный перец.

Запеченная тыква: полезные осенние десерты.

Чеснок и петрушку измельчить с 8 ст.

оливкового масла блендером.

Лук очистить и нарезать крупными дольками.

Цукини вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружочками.

Морковь нарезать соломкой, мякоть тыквы – ломтиками.

Духовку нагреть до 180°.

Все подготовленные овощи уложить на противень, выстланный пергаментом, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом, перемешать и запекать 20 мин.

Выложить в глубокую миску.

Отварную свеклу нарезать тонкими ломтикам и соединить с теплыми запеченными овощами.

Посолить и поперчить.

Полить приготовленным ранее зеленым соусом, посыпать орешками и подать на стол.

Баранина с тыквой.

Burda Media.

Тыква: польза и вред для женского здоровья.

Понадобится: 500 г мякоти баранины (можно заменить говядиной) •100 г топленого масла •2 ст.

лимонного сока •2 луковицы •2 зубчика чеснока •500 г мякоти тыквы •3 веточки петрушки •3 помидора •соль •молотый черный перец.

Баранину нарезать кубиками.

Распустить половину масла и подрумянить на нем мясо.

Затем влить горячую воду (чтобы она покрыла баранину), довести до кипения.

Посолить, влить лимонный сок и тушить 30 мин на слабом огне.

Лук с чесноком порубить.

Мякоть тыквы нарезать небольшими ломтиками.

Распустить оставшееся топленое масло и, помешивая, подрумянить на нем лук с чесноком.

Добавить тыкву и жарить 5 мин.

Овощи переложить к мясу, перемешать и тушить 10 мин.

Зелень мелко порубить.

Помидоры нарезать дольками.

Добавить их вместе с петрушкой к мясу с овощами, посолить и поперчить.

Поместить в духовку, нагретую до 180°, на 30 мин.

Необычные варенья: удиви близких новым вкусом!.

Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Диана Балынская Автор.

Метки: осеннее меню, тыква блюда, суп из тыквы.

Понравилась статья? Оцените:.

(Пока оценок нет).

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Статьи по теме:.

Осеннее обострение: как избежать.

Блюда из тыквы на Хэллоуин: 4 оригинальных идеи.

Топ-9 продуктов для крепкого иммунитета: не хочу болеть.