«МакДональдс» анонсував меню з рослинним м’ясом

Мережа фастфудів «МакДональдс» анонсувала запровадження окремого меню з рослинними замінниками м’яса. Лінійку McPlant обіцяють запустити у 2021 році, повідомляє BBC.

Нова лінійка включатиме бургери з рослинними замінниками котлет, замінники курятини та вегетаріанські сендвічі до сніданку.

«МакДональдс» уже тестував у Канаді бургери з рослинними котлетами від бренду Beyond Meat. Але мережа фастфудів відповляється повідомляти, чи продовжуватимуть співпрацю саме з цією компанією – на тлі невизначеності акції Beyond Meat здешевшали.

До такого кроку «МакДональдс» вдається через тренд на відмову від продуктів м’ясної індустрії, яка справляє значний вплив на довкілля. Це стає щобільш актуальним на тлі кліматичних змін. Також чимало споживачів непокояться через шкоду м’яса для здоров’я, вже не кажучи про етичні міркування.

За прогнозами аналітиків банку Barclays, до 2029 року ринок замінників м’яса може зрости до 140 мільярдів доларів.

«МакДональдс» далеко не піонер у використанні рослинних замінників м’яса. Їх уже ввели в меню Burger King, White Castle та Dunkin’ Brands Group. Деякі споживачі скаржаться на те, що їжа з замінників не є веганською або вегетаріанською, адже, наприклад, Burger King смажить рослинні котлети на тому ж грилі, що і м’ясо.

Читайте також: Навіщо українцям «рослинне м’ясо», яке нещодавно почали продавати в магазинах та закладах?

Вітаємо, ви дочитали до кінця матеріал «Хмарочоса» – незалежного та впливового київського інтернет-видання. Якщо вам сподобався цей текст, пропонуємо підтримати нас щомісячним внеском від 50 гривень. За ціною лише однієї поїздки у таксі, ви підтримаєте роботу усієї редакції і допоможете робити Київ зрозумілішим для містян, а діяльність влади – прозорішою.