Спагетти с томатами, сельдереем и пармезаном: элементарный рецепт

350 г спагетти.

1 кг помидоров.

1 луковица.

1 морковь.

1 веточка сельдерея.

50 мл оливкового масла.

1 пучок базилика.

50 г тертого пармезана.

соль.

Способ приготовления спагетти:.

Лук, морковь и сельдерей измельчите, обжарьте в кастрюле в течение 10 мин в 2 ст.

оливкового масла.

Добавьте помидоры, нагревайте 3 мин на сильном огне, 15 — на среднем, добавьте базилик и посолите, протрите через сито.

Влейте масло.

Отварите спагетти, обжарьте в соусе в течение 1 мин.

Примечание: помидоры должны быть очень спелыми.