Готовим салат из брокколи с беконом за 10 минут

«Если вы любите простые салаты, то этот вариант вам обязательно понравится.

В нем три основных ингредиента — нежная брокколи, хрустящий бекон и ароматный арахис.

Этот рецепт я придумал совершенно случайно, он меня просто покорил, и теперь салат из брокколи с беконом один из моих самых любимых.

Уверен, что вам понравится.

А если вы захотите новых экспериментов с брокколи, обязательно приготовьте салат с брокколи и йогуртовой заправкой», — предлагает Евгений Клопотенко.

Как приготовить салат из брокколи с беконом.

Кухня: Европейская.

Время подготовки: 10 минут.

Время приготовления: 5 минут.

Порции: 2.

1 шт.

Брокколи (небольшая головка).

4 полоски Бекон.

30 г Арахис (жареный).

1 шт.

Перец Чили (опционально).

1 ст.

Лимонный сок (сок половины лимона).

1 ст.

Горчица (в зернах).

по вкусу Соль и перец.

1 ст.

Масло подсолнечное.

Салат из брокколи с беконом: пошаговый рецепт.

Разогрейте сковороду гриль или обычную сковороду без масла и обжарьте 4 полоски бекона до аппетитной золотистой корочки.

Готовый бекон переложите на тарелку и дайте остыть.

При помощи ножа отделите соцветия брокколи от ножек.

Если соцветия получаются сильно большими, можете порезать их еще на несколько частей.

Выложите соцветия брокколи на сковороду гриль и обжарьте 5-7 минут.

Если вы будете готовить салат на природе, то попробуйте положить соцветия брокколи в сито и жарьте на гриле прямо в сите, периодически встряхивая, получится отлично.

Третий вариант — запечь в духовке в течение 10 минут.

Выбирайте, что вам больше по душе.

Главное, чтобы соцветия капусты приготовились не полностью и остались немного хрустящими.

Переложите готовую капусту в салатницу и добавьте бекон, поломанный руками на кусочки или порезанный ножом.

Полейте салат соком половины лимона, посолите и поперчите по вкусу.

Нарежьте перец чили тонкими кружочками и добавьте к салату.

При желании вы можете приготовить этот салат без острого перца.

Добавьте в салат 1 столовую ложку горчицы в зернах и 30 г жареного арахиса.

Заправьте салат столовой ложкой ароматного подсолнечного масла и хорошо перемешайте.

Разложите салат по тарелкам, по желанию можете добавить еще немного арахиса или перца чили.

Готовить — это просто!.