Стейк из ошейка

Самые лучшие и сочные стейки получаются из ошейка! Замаринованные, приготовленные на мангале — это же просто пальчики оближешь!.

Но, приготовить стейк из ошейка можно и на сковородке — это просто, быстро и очень вкусно!.

Я покупаю сразу нарезанные стейки, так намного удобнее.

Стейк, оливковое масло и специи — вот, собственно, и всё, что нам нужно.

Стейк сбрызгиваем оливковым маслом и вустерским соусом.

Солим и перчим по вкусу.

Оставляем мариноваться 10-15 минут.

Жарить стейк начинаем на раскалённой сковороде сразу на большом огне примерно 3 минуты, пока не появится уверенная корочка.

Переворачиваем стейк и жарим с другой стороны тоже 3 минуты.

Уменьшаем огонь до среднего и жарим ещё 5 минут.

Затем накрываем сковородку крышкой и «доводим» мясо на маленьком огне ещё минут 7-8.

Стейк готов! Ну не красавец ли?.

И в разрезе… Приятного!.