Шакшука израильская

Шакшука — это, блюдо из яиц в соусе из помидор, перца и лука.

Традиционная в Израиле, Тунисе Алжире.

Режем лук кубиком и обжариваем на подсолнечном масле 5 мин.

Добавляем помидоры, нарезанные кубиком и без шкурки.

Нарезанный перец красный сладкий.

Тушим 5-7 мин.

До соусу добавляем, соль, сахар, томатную пасту, специи (перец черный молотый, паприку и зиру).

Вбиваем яйца, солим и перчим.

Накрываем крышкой и оставляем готовиться на небольшом огне 8-10 мин.

Традиционно шакшуку подают с питой, но такой хлебушек тоже очень хорош.

Полить хлеб подсолнечным маслом, посолить и поперчить.

В духовку на 10 мин.

при 200 градусах (хорошо, если есть режим с грилем ).

Горячие гренки натереть чесноком.

Шакшуку падают в сковороде, с петрушкою и гренками.

Приятного аппетита!.