Потрясающий салат из кабачков с очень вкусной заправкой

Салат с кабачками очень вкусный как в теплом варианте, так и в холодном. Готовится салат очень просто и быстро. Салат из кабачков замечателен и как закуска. Кабачки с легкой хрустинкой, как грибочки и с насыщенным вкусом. Ореховая заправка дополняет вкус салата.

Ингредиенты:

• кабачки в очищенном виде - 1 кг
• масло подсолнечное для жарки - 2 ст. ложки
• помидоры - 2 шт.

Для заправки салата:

• укроп - пучок
• чеснок - 6-7 долек или по вкусу
• специи по вашему вкусу, у меня орегано - 0,5 ч. ложки, перец черный - 0,5-1 ч. ложки
• орехи грецкие - 70 гр.
• соевый соус - 50 гр.
• сок лимона - 2 ст. ложки