Мидии в сливках

У меня в морозилке всегда есть мидии.

Покупаю их без ракушек, так удобнее.

Если завтра планирую их приготовить, просто перекладываю их из морозилки в холодильную камеру — на утро мясо мидий уже можно готовить.

А поскольку они уже отваренные, остаётся просто выбрать соус.

И вуаля — за каких-то 15 минут готово удивительно вкусное и изысканное блюдо!.

Набор продуктов для приготовления мидий в сливках.

В сотейнике разогреваем оливковое масло, слегка обжариваем измельчённый чеснок.

Главное, не зажарить его!.

Добавляем мидии и тушим буквально 2 минуты.

Вливаем сливки и готовим на медленном огне минут 10, чтобы сливки немного загустели.

Соль я не добавляю, мидии достаточно солёные сами по себе.