Аджика из красной алычи на зиму

Очень вкусная заготовка - пряный кисло-сладкий соус из сезонной сливы Алычи. Густой по консистенции. Хранить ее стоит только в холодильнике.

73 кКал / 100 г
Б: 0.57 г / 100 г
Ж: 0.35 г / 100 г
У: 14.77 г / 100 г

Готовим 2 часа

Ингредиенты:

• Алыча - 1 кг
• Острый перец чили - 20 г
• Чеснок - 1 головка
• Сахар - 100 г
• Соль - 1 ст.л.
• Паприка - 1 ст.л.
• Хмели-сунели - 1 ч.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Мята свежая - 10 г
• Петрушка свежая - 30 г

Выход: 800 мл