Сборник лучших пасхальных рецептов на Пасху 2022. Паска Краффин, творожная паска, паска классическая

Сборник лучших пасхальных рецептов на Пасху 2022. Эти рецепты набрали наибольшее количество просмотров, лайков и хороших комментариев от зрителей, которые их приготовили. Все рецепты в письменном виде указаны ниже.

1. Чтобы приготовить Паску Краффин:

Ингредиенты

• Теплое молоко - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Сахар - 70 г
• Ванильный сахар - 20 г
• Дрожжи - 7 г
• Цедра 1 лимона
• Сливочное масло комнатной температуры - 30 г
• Соль - 1/4 ч.л.
• Мука - около 350 г (вместе с опарой; ориентируйтесь на тесто, может понадобиться чуть больше или чуть меньше; не добавляйте слишком много муки, иначе Паска не получится воздушной)

Для смазывания:

• Мягкое сливочное масло 82% - 100 г
• Сухофрукты - 140-160 г

2. Творожная Паска без дрожжей

Ингредиенты

• Творог – 300 г (у меня 5%)
• Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
• Сахар – 150-180 г
• Ванильный сахар – 20 г
• Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
• Разрыхлитель – 15 г
• Цедра половины лимона
• Щепотка соли
• Сухофрукты – 130 г
• Мука – 220 – 240 г (зависит от влажности творога и самой муки, а также размера яиц, сначала добавьте 200 г, потом по необходимости добавьте еще)

* Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. * Формы 3 шт. диаметром 9 см и высотой 8,5 см

3. Чтобы приготовить классическую Паску:

Ингредиенты

• Молоко теплое – 200 г
• Яйцо – 4 шт.
• Дрожжи сухие – 10 г (или 30 г живых дрожжей)
• Сахар – 180 г
• Ванильный ароматизатор Dr Oetker – 2 шт.
• Цедра одного лимона
• Масло сливочное – 100 г
• Мука – около 500 г
• Соль – 1/3 ч.л.
• Изюм – 120 г + 1 ст.л. муки