Любимые Завиванцы КАК ПУХ! Рецепт воздушных пирожков! Начинка что НЕ ВЫТЕКАЕТ от Плюшка и Ватрушка

Ингредиенты

Опара:

• молоко - 300 мл
• мука - 4 ст.л
• сахар - 1 ст.л
• дрожжи прессованные - 30 г сухих - 10 г

Тесто:

• сахар - 150 г / всего /
• сливочное масло - 70 г
• соль - 1 ч.л
• яйца - 2 шт
• ванилин - 1 г или ванильных сахар - пакетик
• мука - 500 - 600 г
• рафинированное масло - 10 мл

Начинка:

• черника или любая ягода - 250 г
• сахар - 100 г
• крахмал - 20 г

Для смазывания

• яйцо + 1 ст.л молока

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С на среднем уровне, режим верх - низ 15 - 20 минут.