Булочки с заварным кремом от Блиц-рецепты от Галины

Ингредиенты

• 150 мл молока,
• 20 гр прессованных дрожжей (7 гр сухих ),
• 2 яйца ( 1 желток на смазку ),
• 100 гр сахара,
• 0.5 ч ложки соли,
• 75 гр масла,
• 450 - 500 гр муки,
• 1 ч. ложка ванильного сахара.

Выход теста 900 - 950 гр.

Рецепт крема :

• 300 мл молока,
• 125 гр сахара,
• 30 гр крахмала (у меня кукурузный ),
• 1 яйцо,
• 30 - 40 гр масла,
• 1 лимон.

Выход крема - 450 - 470 гр.

Температура выпечки 180-190 градусов,

время выпечки 20 мин.