Печёночный торт из куриной печени от Татьяна Огородница

Печеночный торт из куриной печени

Ингредиенты

• печень куриная - 500 гр.
• лук – 1 шт. (среднего размера)
• яйца – 3 шт.
• молоко – 300 мл.
• перец черный молотый – 0,5 ч.л.
• соль – 1 ч.л.
• рафинированное подсолнечное масло – 2 ст.л.
• мука – 170 гр. (+/-)

Начинка:

• майонез домашний – 350 гр.
• лук – 1 шт.
• морковь – 1 шт.
• растительное масло для жарки – 40-50 мл.
• чеснок сухой – 0,5 ч.л. (или 1 зубок свежего)

Для смазывания верхнего блинчика:

• творог любой жирности – 100 гр.
• майонез – 1 ст.л.
• чеснок сухой – 1/3 ч.л. (или 1 зубок свежего)