Голубцы с капустой и перцем от Аппетитно ТВ

Только я готовлю голубцы с капустой и с перцем капия. Все просят раскрыть секрет!

Ингредиенты

• капуста - 1 кочан
• вода - 1.5 л

На медленный огонь 5 минут

• перец капия - 500 г

для начинки:

• рис - 400 г
• лук - 1 головка
• чеснок - 4 зубчика
• мясной фарш - 300 г
• соль - 10 г
• черный перец - 5 г
• сладкая паприка - 10 г
• томатный соус - 100 мл
• бальзамический уксус - 30 мл
• растительное масло - 20 мл
• петрушка - 20 г

Форма размером 26 см

• вода - 500 мл

В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ/40 МИНУТ