Корзинки с белковым кремом от Юлия Смолл

В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить вкусные

корзинки с белковым кремом.

Ингредиенты

Песочное тесто:

• 180 гр муки
• 0,5 чл разрыхлителя
• 100 гр сливочного масла
• 3 желтка (яйца 1с)
• 30 гр сахара
• щепотка соли
• 20 гр молока

Джем Махеев для начинки

Белковый крем (итальянская меренга)

• 100 гр белка (3 шт 1с)
• 200 гр сахара
• 50 гр воды
• щепотка соли
• щепотка лимонной кислоты