Найкращі батони на сироватці

Усі продукти мають бути кімнатної температури.
Тепле молоко перемішати з дріжджами та 100 г борошна і зали8ити в теплому мімці на 30 хв.
Яйця легко збити з цукром, сіллю і олією. Влити в опару. Виішати решту борошна. Тісто має бути еластичним і м‘яким. Залишити в теплому мімці на 1 год.
Розділити на 3 частини, округлити і залишити на 10 хв.
Розкачати кожну частину у прямокутник товщиною 1 см і згорнути рулетом. Защіпити кінці і викласти на деко, застелене пергаментом. Між рулетами залишити достатньо місця, бо вони гарно наростуть. Змастити водою. Посипати кунжутом і надрізати згори як батони. Накрити рушником і залишити в теплому місці на 45 хв.
Випікати у розігрітій до 190*С духовці приблизно 25 хвилин. Гарячі накрити фольгою а згори рушником і залишити поки остигнуть.