Пуховые булочки Розочки. Как приготовить нежное, воздушное тесто и как красиво формовать из теста

Сегодня предлагаю испечь мягкие, воздушные, сдобные булочки «Розочки». Расскажу, как приготовить удачное дрожжевое тесто, как красиво формовать и как сделать, чтобы выпечка блестела и была глянцевой.

Ингредиенты

• молоко - 200 мл
• сахар - 60 г
• дрожжи сухие - 7 г
• соль - 0,5 ч.л.
• яйца - 2 шт.
• растительное масло - 30 мл
• крахмал кукурузный - 2 ст.л.
• мука - 480-500 г
• сливочное масло (мягкое) - 30 г

Для смазывания:

• желток - 1 шт.
• молоко - 1 ст.л.

Выпекаем при 180 градусах 20 минут

Режим: верх-низ, без конвекции

Выход: 8 шт.