Вместо надоевшего лосося я всегда буду вкусно готовить скумбрию на праздничный стол, рецепт удивил

Ингредиенты

• скумбрия свежемороженая 2 шт.
• Очистить от плавников и внутренностей, удалить жабры.
• соль и молотый перец по вкусу.
• молотый кориандр.
• растительное масло.
• лук 3 шт.
• чеснок 2 шт.
• помидоры черри.
• сухой чеснок.
• сок лимона.
• сок одного мандарина.
• сливочное масло.
• оливковое масло.
• орегано.

Намоченный в воде пергамент. Рыба запеченная под пергаментом удержит все соки и жир, которые делают скумбрия нежной и сочной. Плюс духовка меньше пострадает от жира. Намоченный в воде пергамент гораздо лучше принимает любую форму, держится хорошо за края и защищает блюда от пригорания.

• сырой картофель 6-7 шт.
• Кипящую воду солить по вкусу, варить картофель до готовности.
• Запеченный чеснок разминаем вилкой.
• оливковое масло.
• орегано.