Гениальные салаты готовлю на праздничный стол, 5 рецептов из самых простых продуктов

Ингредиенты

Салат с кальмарами:

• Кальмары очищенные 450 г
• Капуста белокочанная (пекинская капуста) 200 г
• Помидоры (без семян и сока) 150 г
• Зеленый горошек 100 г
• Яйцо СО 4 шт
• Майонез домашний 100 г

Для украшения :

• Помидоры черри 90 г
• Сыр Чечил лапша 45 г
• Листья салата 20 г

На 100 г 138,9 кКал 11,4/9,1/3,3

Выход 1175 г

Салат с курицей:

• Филе куриной грудки запеченное 200 г
• Яйцо СО 3 шт
• Рис отварной 120 г
• Морковь вареная 120 г
• Зеленое яблоко очищенное 100 г
• Репчатый лук 50 г
• Огурец свежий 150 г
• Уксус 9% 10 г
• Вода холодная

Соус:

• Творожный сливочный сыр 70 г
• Греческий йогурт 2% 140 г
• Горчица дижонская 12 г
• Сок лимона 10 г
• Чеснок сушеный 1/4 ч л
• Соль

Украшение:

• Огурец
• Зерна граната

На 100 г 114,4 кКал 8,7/6,1/6,5

Выход 1155 г

Салат-закуска кубики:

• Картофель замеченный 300 г
• Филе куриной грудки варено-копченое 200 г
• Соленые огурцы 150 г
• Яйцо СО 3 шт
• Помидоры (без сока и семян) 200 г

Соус:

• Майонез домашний 100 г
• Греческий йогурт 2% 100 г
• Желатин 6 г
• Вода 50 г
• Соль

Для украшения:

• Зерна граната 70 г
• Листья петрушки
• Перья зеленого лука

На 100 г 122,6 кКал 6,3/8,6/5,2

Выход 1350 г

Закуска из скумбрии:

• Скумбрия холодного натурального копчения (филе) 250 г
• Яйцо перепелиное 6 шт
• Огурец свежий 50 г
• Желатин 8 г
• Куриный бульон (рыбный бульон, вода) 30 г

Для украшения:

• Помидоры черри
• Листья салата
• Лимон
• Зеленый лук

На 100 г 181,2 кКал 18/11,8/0,5

Выход 400 г