Суп, который "доктор" прописал! Вусная сливочная уха! Рыбный суп + как вкусно засолить красную рыбу

Ингредиенты

• вода-2,5 л.
• лосось -суповой набор (голова,хребты)
• лосось-филе-600гр
• лук порей-1шт (можно заменить на репчатый)
• морковь-1шт (средняя)
• картофель-6-7шт (средних)
• сливки 20%-500мл
• лавровый лист-2шт
• перец душистый горошек-5шт
• соль-по вкусу
• масло сливочное-30гр
• масло растительное-2-3ст.л.
• зелень (лук,укроп)

Для посола рыбы:

На 1кг

• 3ст.л. соли
• 1ст.л. сахара
• смесь перцев-1/2ч.л.

По желанию-можжевельник свежемолотый или цедра лимона-1/3ч.л. или по вкусу