Яблочно-сливовое повидло. Незаменимая заготовка для для выпечки

Ингредиенты:

• 500 г яблок (примерно 250 ккал)
• 500 г слив (примерно 250 ккал)
• 1 стакан (200 г) сахара (800 ккал)
• Сок 1 лимона
• 1 ч. ложка молотой корицы
• 1/2 ч. ложка молотого имбиря (по желанию)

Шаги приготовления:

1. Очистите и нарежьте яблоки и сливы на кусочки, избавившись от косточек и кожуры.
2. Положите фрукты в кастрюлю, добавьте сахар, сок лимона, корицу и имбирь (по желанию).
3. Готовьте на среднем огне, регулируя температуру, пока фрукты не станут мягкими.
4. Пюрируйте смесь блендером или мельницей до получения однородной массы.
5. Продолжайте варить на низком огне, регулируя толщину и сладость по вкусу.
6. Когда повидло приобретет желаемую консистенцию, выключите огонь и дайте ему остыть.

Переливайте готовое яблочно-сливовое повидло в стерилизованные банки и храните в холодильнике. Это универсальное повидло подойдет для множества блюд и закусок. Приятного использования!