Помидоры по-царски. Вкуснейший маринад выпиваем до капельки

Ингредиенты:

• Помидоры (1-1,5 кг, небольшие)
• Чеснок (5-6 зубчиков, по желанию)
• Лавровый лист (2 шт.)
• Черный перец горошком (1 ч. ложка)
• Соль (2 ст. ложки)
• Сахар (2 ст. ложки)
• Уксус (1 ст. ложка)
• Вода (1 л)
• Зелень (петрушка, укроп, по желанию)

Шаги приготовления:

1. Помидоры вымойте и прокалите кипятком.
2. Подготовьте маринад: в кастрюле смешайте воду, соль, сахар, черный перец, лавровый лист и уксус. Доведите до кипения и варите 5-7 минут.
3. Разложите помидоры, чеснок и зелень в предварительно подготовленные стерилизованные банки.
4. Залейте горячим маринадом, оставив немного места сверху.
5. Закатайте банки, переверните и укутайте, чтобы они остыли медленно.

Храните помидоры в прохладном и темном месте. После нескольких недель они будут готовы к употреблению.