Беляши как на базаре, лет 10 таких не ел

Ингредиенты:

1. Мука (2.5 стакана)
2. Кефир (1 стакан)
3. Яйцо (1 шт.)
4. Сахар (1 ч. ложка)
5. Соль (1 ч. ложка)
6. Сода (0.5 ч. ложки)
7. Мясной фарш (500 г)
8. Лук (1 шт., мелко нарезанный)
9. Соль и перец (по вкусу)
10. Разрыхлитель теста (1 ч. ложка)
11. Разрыхлитель теста (1 ч. ложка)
12. Разрыхлитель теста (1 ч. ложка)

Шаги приготовления:

Шаг 1: В глубокой миске смешайте муку, кефир, яйцо, сахар, соль и соду. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.

Шаг 2: Накройте тесто и оставьте на 30 минут для поднятия.

Шаг 3: В сковороде обжаривайте лук до мягкости, затем добавьте мясной фарш, обжаривайте до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 4: Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки. На центр каждой лепешки положите приготовленную начинку.

Шаг 5: Закройте начинку, формируя беляш. Плотно закройте края теста, чтобы начинка не вытекала.

Шаг 6: Обжаривайте беляши в глубоком сотейнике с разогретым маслом до золотистой корки с обеих сторон.

Шаг 7: Выложите готовые беляши на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

Приятного аппетита!